(NSO) – Vietnam Phở Festival 2025 sẽ diễn ra trong hai ngày 18 và 19-10 tại Our Tampines Hub, Singapore. Lễ hội được tổ chức trong bối cảnh Việt Nam – Singapore vừa nâng cấp quan hệ lên đối tác chiến lược toàn diện, khẳng định ý nghĩa thời sự và tầm vóc của chương trình.
Với thông điệp “Phở – Enjoying together, growing together”, Vietnam Phở Festival 2025 mong muốn sự kiện không chỉ dừng lại ở việc mời gọi bạn bè quốc tế cùng thưởng thức một món ăn đặc trưng của người Việt, từng được CNN đưa vào danh sách 50 món ăn phải thử trên toàn cầu vào năm 2011, mà còn gửi gắm khát vọng kết nối – sẻ chia – đồng hành phát triển của Việt Nam.
Thông qua lễ hội, phở sẽ được giới thiệu như một “sứ giả văn hóa”, làm cầu nối để Việt Nam và Singapore, cũng như bạn bè quốc tế, cùng nhau hướng tới một tương lai thịnh vượng và bền vững.
Hoạt động quan trọng bậc nhất của lễ hội là mang đến cho người dân Singapore và du khách cơ hội thưởng thức hương vị phở Việt Nam “chính hiệu”.
Tại Our Tampines Hub, người tham dự sẽ được dùng phở do những nghệ nhân và đầu bếp hàng đầu đến từ Việt Nam trực tiếp chế biến. Dàn đầu bếp chính của các khách sạn 5 sao thuộc hệ thống Saigontourist Group gồm bốn khách sạn cao cấp Rex Sài Gòn, Majestic Sài Gòn, Grand Sài Gòn, Caravelle Sài Gòn và thương hiệu Phở nhà hàng Golf Thủ Đức (Vietnam Golf & Country Club), cùng các thương hiệu phở nổi tiếng như Phở Thìn Bờ Hồ, Phở Ta, Phở Phú Gia, Phở Vượng, Bà Bán Phở… sẽ mang đến sự đa dạng trong cách nấu và cách thưởng thức.
Ngoài phở, khách tham dự còn có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn truyền thống Việt Nam khác, do các đầu bếp 5 sao của Sài Gòn Tourist thực hiện, tạo nên một “bản hòa ca ẩm thực” sống động.
Để giúp người dân Singapore và du khách hiểu hơn về phở và văn hóa Việt Nam, lễ hội còn mang đến những thông tin, hình ảnh triển lãm về lịch sử, đặc trưng của phở, bố trí khu vực để người tham dự có thể thử áo dài, áo bà ba, nón lá…
Khu triển lãm sẽ trưng bày hình ảnh, sản phẩm và dịch vụ du lịch đặc sắc của Việt Nam. Đồng thời, xuyên suốt chương trình khách tham dự sẽ được thưởng thức những màn trình diễn nhạc cụ dân tộc Việt Nam.
Đặc biệt, đi cùng với lễ hội phở, một diễn đàn đầu tư quy mô lớn cũng được tổ chức, đó là Diễn đàn Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch Việt Nam – Singapore 2025, khẳng định tính thực chất của sự kiện.
Ông Lê Thế Chữ – Tổng Biên tập Báo Tuổi Trẻ nhấn mạnh: “Phở – món ăn dân dã nhưng tinh tế – từ nhiều năm nay đã vượt qua biên giới ẩm thực để trở thành đại sứ ẩm văn hóa của Việt Nam. Trong từng bát phở có câu chuyện về kinh tế, lịch sử, văn hóa, tình người và khát vọng phát triển. Phở giờ đây là lời mời gọi gắn kết tình thân, vượt qua rào cản ngôn ngữ và văn hóa. Từ sự gắn kết ấy, mở ra cơ hội hợp tác mới trong văn hóa, du lịch, thương mại và đầu tư, để cùng nhau phát triển bền vững. Và chúng ta, dùng chiếc cầu nối mang tên Ngày của Phở và Vietnam Phở Festival, để cùng nhau kể những câu chuyện đó với bạn bè khắp năm châu”.
Ông Phạm Huy Bình – Chủ tịch Saigontourist Group, Trưởng ban Chỉ đạo “Vietnam Phở Festival 2025” chia sẻ: “Chúng tôi rất vui mừng khi tiếp tục đưa Lễ hội Phở Việt Nam ra thế giới, và lần này là tại Singapore – một thị trường đầy tiềm năng. Vietnam Phở Festival 2025 không chỉ là dịp để giới thiệu món phở, những tinh hoa ẩm thực Việt Nam đến với bạn bè quốc tế mà còn là cầu nối văn hóa, thắt chặt mối quan hệ ngoại giao và kinh tế giữa hai nước”.
Trong khuôn khổ buổi họp báo, Ban tổ chức cuộc thi “Đi tìm người nấu phở ngon” cũng đã trao giải cho những thí sinh thắng cuộc.
Vietnam Phở Festival 2025 do Đại sứ quán Việt Nam tại Singapore, Báo Tuổi Trẻ và Saigontourist Group phối hợp với Sở Công thương TP.HCM, Ban Liên lạc người Việt tại Singapore tổ chức dưới sự chỉ đạo của Bộ Ngoại giao và UBND TP.HCM.
P.V
